Lager?? - Recipe by BlackRock

Lager??

LME ลาเกอร์ชุดนี้อย่างง่าย รสชาติคลีนและคริสปี้ เหมาะกับวันร้อนๆที่สุด

แบชไซส์: 20 ลิตร

สินค้าในชุด:

• 1 x 1.7 kg Black Rock Lager
• 1 x 1.7 kg Black Rock Unhopped Light
  
• 2 x 11.5 g Fermentis SafAle US-05 (+฿321)
  

สเปค:

• Est. ABV: 4.35%
• Bitterness: 20 IBU
• Colour: 7 SRM

วิธีทำ:

1. ทําความสะอาด & ซานิไทส์ ถังหมัก และ อุปกรณ์ ทุกชิ้นที่ต้องสัมผัสกับน้ำวอร์ท
2. ละลาย 3.4 KG LME ด้วยน้ำเดือด 2 ลิตร ในภาชนะที่เหมาะสม คนให้เข้ากันและถ่ายลงถังหมัก
3. เติมเย็น 23 ลิตร ลงในถังหมักและคนให้เข้ากัน ทำอุณหภูมิให้เหมาะสมกับการพิชยีสต์ อุณหภูมิที่แนะนำ 17 +/- 2 °C.
4. พิชยีสต์และคงอุณหภูมิการหมักไว้ที่ประมาณ 17°C
5. เมื่อ FG อยู่ที่ประมาณ​ 1008 และคงที่ประมาณ 4 วัน ให้ทําการโคลแคชที่ 1-3 °C ใช้เวลา 2-3 วัน จากนั้นแพ็คแกจตามกระบวนการที่แพลนไว้