NZ Southern Cross™

ฮอปส์อเนกประสงค์สำหรับให้ความขมอย่างนุ่มนวล โดดเด่นด้วยเลมอนซิตรัสและกลิ่นไพน์ | 11–14% AA

NZ Southern Cross™ เป็นฮอปส์แบบ Dual-Purpose ที่เหมาะสำหรับการให้ความขมแบบนุ่มนวล พร้อมคาแรกเตอร์ของ ผิวเลมอนและซิตรัส ผสานกับกลิ่น ไพน์ อย่างลงตัว

🍺 การใช้งานในการผลิตเบียร์ | Brewing

NZ Southern Cross™ เป็นฮอปส์สำหรับใช้ใน Kettle ที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถสร้าง ความขมที่นุ่มนวล พร้อมคาแรกเตอร์ของเรซินที่ละเอียดอ่อน

ด้วยองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยที่โดดเด่น เมื่อนำไปใช้ในช่วง End of Boil จะช่วยสร้างสมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่าง ซิตรัสและเครื่องเทศ

หากนำไปใช้ใน Hopback หรือเติมโดยตรงลงใน Fermenter จะช่วยดึงคาแรกเตอร์ของฮอปส์ออกมาได้อย่างเข้มข้นและชัดเจนยิ่งขึ้น

🍋 คาแรกเตอร์เด่น

Lemon Peel • Lemon Zest • Citrus • Pine • Spice • Resinous

NZ Southern Cross™ เหมาะสำหรับผู้ผลิตที่ต้องการฮอปส์ Alpha สูง ให้ความขมนุ่มนวล และมีคาแรกเตอร์ซิตรัสที่สดชื่น พร้อมกลิ่นไพน์และเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับเบียร์

NZ Southern Cross™

(11-14% AA)

A dual purpose / soft bittering hop with a citrus lemon zest character with hints of pine

Brewing:

A kettle variety of the highest order NZ Southern Cross imparts a soft bitterness with a subtle resinous quality. The essential oil component is such that it can deliver a delicate balance of citrus and spice when added at the end of boil or a much bigger punch in the hopback or direct to the fermenter.