Harlequin Hops
คาแร็คเตอร์ฮ็อป : ผลไม้เมืองร้อน (tropical fruit), ไม้ (woody) และ แยมผิวส้ม (citrus-marmalade)ฮอปแพร์ริ่ง : Mosaic
Alpha Acid : 9.5%-12%
ลักษณะการใช้ฮอป : ปรุงรส & แต่งกลิ่น
ประเทศต้นกำเนิด : อังกฤษ
Ownership : Charles Faram & Co
สไตล์เบียร์ : IPA, American Ales, Amber
Harlequin (ฮอปฮาร์เลควิน) จากฝีมือ Charles Faram ผู้สร้างตำนาน Harlequin เป็นลูกผสมจากฮอปสายพันธุ์ Godiva ที่ไม่ได้มาจากช็อคโกแลต!! และเป็นหลานสาวของ Jester
โดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้เมืองร้อน (tropical fruit), ไม้ (woody) และ เมื่อใช้กับมอลต์คาราเมล จะช่วยสร้างแคร์แรคเตอร์แบบผลไม้เคลือบน้ำตาล (candied fruit) และแยมผิวส้ม (citrus-marmalade) ได้แบบสวยงาม
Harlequin เหมาะสำหรับใช้ช่วง late hopping และ dry hopping มอบกลิ่นหอมเย้ายวนใจ perfect สำหรับ juicy, hazy IPAs and pale ales.