ชุดทำเบียร์ Black Rock Golden Ale สกัดจากมอลต์เอลและมอลต์ลาเกอร์พร้อมด้วยมอลต์คารามอลต์และมอลต์คั่วพิเศษเพื่อให้ได้สีทองที่เข้มข้น มีการเติมฮอป NZ Green Bullet และ Pacific Gem ในระหว่างการต้มเพื่อให้มีความขมปานกลางเรียบร้อยแล้ว
สำหรับการหมัก ต้องใช้น้ำตาลเดกซ์โทรส 1 กิโลกรัม หรือมอลต์สกัดเข้มข้น 1.7 กิโลกรัม Black Rock แนะนำให้ใช้คู่กับ Unhopped Light หรือ Ultralight Liquid Malt Extract
วิธีการจัดเก็บ
- ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 22°C
| Characteristic | Value |
|---|---|
| Mash Ingredients |
Ale 74%, Lager 13.6%, Caramel malt 12%, Roasted malt 0.4% |
| Bittering Hops |
Green Bullet, Pacific Gem |
| Dry Hops |
- |
| IBU |
27 |
| SRM |
6 |
| Approx. ABV |
4.5% (Using with 1kg of brewing sugar) |
| Estimated SG / 2 cans |
1.043 |
| Dosage / Batch |
2 cans for a 20L batch |
| Suggested Style | Golden Ale |
ด้วยลักษณะสีทองที่ดึงดูดใจ Black Rock Golden Ale เป็นมอลต์สกัดที่มีเสน่ห์ กลิ่นหอมเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของฮอปส์กลิ่นดอกไม้และโน้ตส้ม สร้างประสบการณ์ที่แปลกใหม่อย่างลงตัวด้วยการผสานกันของฮอปส์และมอลต์ Black Rock Golden Ale เป็นมอลต์สกัดที่ผลิตอย่างดีเยี่ยมที่ให้ประสบการณ์การดื่มที่สดชื่น
ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ต้องใช้:
สำหรับการหมัก คุณจะต้องใช้น้ำตาลเดกซ์โทรส 1 กิโลกรัม หรือใช้ Liquid Brewing Sugar แทนเพื่อลดความหวานตอนท้ายและปรับปรุงรสบอดี้และรสสัมผัสให้ดีขึ้น
มอลต์สกัดจะให้รสสัมผัสที่นุ่มนวลกว่าและมีบอดี้มากขึ้น และชุดนี้ยืดหยุ่นสามารถใช้ได้ดีกับมอลต์สกัดหลากหลายสไตล์ ขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณต้องการ
ลองใช้ Black Rock Blonde Liquid Malt Extract ซึ่งเหมาะกับการให้รสไม่หวาน หรือหากต้องการสีอ่อนและลักษณะของมอลต์ที่ละเอียดอ่อนขึ้น ใช้ Ultralight LME