Chateau Flaked Oat (EBC 3-5)

มอลต์ Chateau Flaked Oat

ลักษณะเด่น

• สี: Chateau Flaked Oat มีสีขาวครีมถึงสีทองอ่อน เหมาะสำหรับการเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและความเข้มข้นให้กับเบียร์โดยไม่เปลี่ยนสีมากนัก
• โมดิฟิเคชั่น: เนื่องจากเป็นข้าวโอ๊ตที่ถูกบดแบน (flaked) มอลต์นี้ไม่มีเอนไซม์ จึงควรใช้ร่วมกับเบสมอลต์ที่มีเอนไซม์เพื่อการแปลงแป้งเป็นน้ำตาล
• รสชาติ: มีรสชาติที่อ่อนละมุน พร้อมโน๊ตของข้าวโอ๊ต ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและรสชาติที่นุ่มนวลให้กับเบียร์
• เนื้อสัมผัส: Chateau Flaked Oat เพิ่มเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและความหนาให้กับเบียร์ ช่วยเพิ่มบอดี้และความครีมมี่ ทำให้เบียร์มีความรู้สึกเต็มปากมากขึ้น

คุณสมบัติ

• คุณภาพสูง: Chateau Flaked Oat ผลิตจากข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงที่ผ่านกระบวนการบดแบน ทำให้สามารถใช้ในเบียร์เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความเข้มข้นได้อย่างยอดเยี่ยม
• การแปรรูป: ข้าวโอ๊ตถูกแปรรูปเป็นแผ่นแบนเพื่อเพิ่มความสามารถในการละลายน้ำและเพิ่มบอดี้ของเบียร์

การใช้งาน

• ความหลากหลาย: เหมาะสำหรับเบียร์ประเภท Stout, Porter, New England IPA (NEIPA), Belgian Ale และเบียร์อื่น ๆ ที่ต้องการเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและบอดี้ที่เข้มข้น
• เปอร์เซ็นต์: สามารถใช้ได้ถึง 10-20% ของส่วนผสมมอลต์ เพื่อเพิ่มบอดี้และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มโดยไม่ทำให้เบียร์หนักเกินไป

มอลต์ Chateau Flaked Oat ด้วยสีขาวครีมถึงทองอ่อน และรสชาติอ่อนละมุน พร้อมทั้งเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและความเข้มข้น เป็นมอลต์เสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ประเภท Stout, Porter และ New England IPA การจับคู่กับมอลต์เสริมอย่าง Chateau Oat และ Chateau Pale Ale รวมถึงยีสต์ Fermentis และฮ็อปส์อย่าง Mosaic และ Citra จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและบอดี้ให้กับเบียร์ของคุณ เพลิดเพลินไปกับการต้มเบียร์ที่ให้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่และรสชาติที่ยอดเยี่ยม!