Torrefied Flaked Barley (Standard EBC)

🌾 Torrefied Flaked Barley จากอินเดีย สำหรับงานคราฟต์เบียร์ 🍺

เพิ่ม Body และความนุ่ม พร้อมเสริมเนื้อสัมผัสให้เบียร์มีมิติมากขึ้น

Torrefied Flaked Barley คือข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านกระบวนการ Micronization (Infra-red Cooking) และทำเป็นแผ่น Flake เพื่อให้สะดวกต่อการนำไปใช้ในกระบวนการผลิตเบียร์ สามารถนำไปใช้ร่วมกับ Base Malt ในขั้นตอน Mash เพื่อช่วยเพิ่ม Body, Mouthfeel และความซับซ้อนของเนื้อเบียร์

✅ จุดเด่นของสินค้า

• 🌾 พร้อมใช้ในขั้นตอน Mash
• 🔥 ผ่านกระบวนการ Micronization / Infra-red Cooking
• 🍺 ช่วยเพิ่ม Body และ Mouthfeel
• 🥖 เสริมลักษณะรสชาติและเนื้อสัมผัสของเบียร์
• 💧 ช่วยเพิ่มปริมาณ Extract จากวัตถุดิบ
• ⚙️ Filtration Rate: Good ช่วยให้การกรอง Wort ทำได้ดี
• 📦 บรรจุ 25 KG / Bag
• 🇮🇳 ผลิตโดย Micronizing India LLP ประเทศอินเดีย

🍺 เหมาะกับเบียร์ประเภทใด?

Torrefied Flaked Barley เหมาะสำหรับเบียร์ที่ต้องการเพิ่ม Body, Grain Character และ Mouthfeel เช่น

• English Ale
• Pale Ale
• IPA
• Stout
• Porter
• Amber Ale
• Brown Ale
• Belgian-style Ale
• รวมถึงเบียร์สูตรอื่นที่ต้องการเพิ่มเนื้อสัมผัสและความซับซ้อนของรสชาติ

⏰ ควรใช้เมื่อไร?

ใช้ในขั้นตอน Mashing โดยผสมร่วมกับ Base Malt เช่น

• Pale Malt
• Pilsner Malt
• Ale Malt
• หรือ Malt ที่มีเอนไซม์เพียงพอ

เนื่องจาก Flaked Barley มีแป้งที่ต้องอาศัยเอนไซม์จาก Base Malt ในการเปลี่ยนเป็นน้ำตาลสำหรับกระบวนการหมัก

🍻 เหมาะสำหรับผู้ผลิตที่ต้องการ

✔ เพิ่ม Body ให้เบียร์มีเนื้อสัมผัสมากขึ้น
✔ เพิ่มความนุ่มและ Mouthfeel
✔ เพิ่ม Grain Character ให้สูตรเบียร์
✔ เพิ่ม Extract จากวัตถุดิบ
✔ ต้องการวัตถุดิบที่ใช้งานง่ายในขั้นตอน Mash
✔ ต้องการผลิตเบียร์ที่มีโครงสร้างและความเต็มปากมากขึ้น

👍 ข้อดี

• ให้ค่า Extract สูง โดย COA ระบุ Extract Dry Basis ที่ 85.51%
• Filtration Rate: Good เหมาะสำหรับกระบวนการผลิตที่ต้องการการกรอง Wort ที่มีประสิทธิภาพ
• ผ่านกระบวนการผลิตเพื่อให้สะดวกต่อการนำไปใช้
• ช่วยเพิ่ม Body และความซับซ้อนของเบียร์
• เหมาะกับเบียร์ได้หลายสไตล์

🌾 Torrefied Flaked Barley from India for Craft Brewing 🍺

Enhance Body and Smoothness While Adding More Depth to Your Beer

Torrefied Flaked Barley is barley processed through Micronization (Infra-red Cooking) and formed into flakes for convenient use in the brewing process. It can be used together with Base Malt during the mashing stage to help enhance body, mouthfeel, and overall beer complexity.

✅ Key Product Features

• 🌾 Ready to use in the mash
• 🔥 Processed through Micronization / Infra-red Cooking
• 🍺 Helps enhance Body and Mouthfeel
• 🥖 Adds grain character and improves the overall texture of the beer
• 💧 Provides a good level of extract from the raw material
• ⚙️ Filtration Rate: Good, supporting efficient wort filtration
• 📦 25 KG / Bag
• 🇮🇳 Manufactured by Micronizing India LLP, India

🍺 Which Beer Styles Is It Suitable For?

Torrefied Flaked Barley is ideal for beer styles that require enhanced Body, Grain Character, and Mouthfeel, such as:

• English Ale
• Pale Ale
• IPA
• Stout
• Porter
• Amber Ale
• Brown Ale
• Belgian-style Ale
• As well as other beer styles that benefit from added texture, body, and flavor complexity

⏰ When Should It Be Used?

Use during the Mashing stage, together with Base Malt such as:

• Pale Malt
• Pilsner Malt
• Ale Malt
• Or other malts with sufficient enzymatic activity

Flaked Barley contains starch and therefore requires enzymes from Base Malt to convert the starches into fermentable sugars for the brewing process.

🍻 Ideal for Brewers Who Want To

✔ Increase body and create a fuller mouthfeel
✔ Enhance smoothness and overall mouthfeel
✔ Add more grain character to beer recipes
✔ Increase extract contribution from raw materials
✔ Use convenient brewing ingredients during the mash
✔ Create beers with more structure and a fuller palate

👍 Key Advantages

• High Extract Value – the COA reports 85.51% Extract on a Dry Basis
• Filtration Rate: Good, supporting efficient wort filtration during the brewing process
• Processed for convenient use in brewing
• Helps enhance body and add complexity to the beer
• Suitable for a wide range of beer styles