Malt Chateau Melano (EBC 80)

มอลต์ Chateau Melano

ลักษณะเด่น

• สี: มอลต์ Chateau Melano มีสีทองแดงเข้มถึงสีน้ำตาลแดง เหมาะสำหรับการเพิ่มสีสันที่ลึกและอบอุ่นให้กับเบียร์
• โมดิฟิเคชั่น: ปรับตัวได้ดี เหมาะสำหรับแมชอุณหภูมิเดียว (single infusion mashing) และแมชแบบ decoction (decoction mashing)
• รสชาติ: มีรสชาติมอลต์ที่เข้มข้น หวาน และมีกลิ่นหอมคาราเมล พร้อมโน๊ตของผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกดและลูกพรุน ช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับเบียร์
• เอนไซม์: มอลต์ Chateau Melano มีเอนไซม์ต่ำ จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นมอลต์เสริมเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเบียร์
• เนื้อสัมผัส: เนื้อสัมผัสบาง ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความลึกของรสชาติในเบียร์โดยไม่ทำให้เนื้อเบียร์หนักเกินไป

คุณสมบัติ

• มอลต์เบลเยียมคุณภาพสูง: มอลต์ Chateau Melano ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพสูงที่ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้สีสันและรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม
• กระบวนการคั่ว: คั่วในระดับปานกลางเพื่อเน้นรสชาติของคาราเมลและผลไม้แห้งที่เป็นเอกลักษณ์

การใช้งาน

• ความหลากหลาย: เหมาะสำหรับเบียร์ประเภท Amber Ale, Brown Ale, Red Ale, Belgian Ale, Bock, และเบียร์อื่น ๆ ที่ต้องการเพิ่มรสชาติมอลต์ที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของคาราเมล
• เปอร์เซ็นต์: สามารถใช้ได้ถึง 20% ของส่วนผสมมอลต์ เพื่อเพิ่มความลึกและรสชาติที่ซับซ้อนโดยไม่ทำให้เบียร์มีรสขมเกินไป

มอลต์ Chateau Melano ด้วยสีทองแดงเข้มถึงน้ำตาลแดง และรสชาติคาราเมลที่เข้มข้นพร้อมโน๊ตของผลไม้แห้ง เป็นมอลต์เสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ประเภท Amber Ale, Brown Ale และ Belgian Ale การจับคู่กับมอลต์เสริมอย่าง Chateau Special B และ Chateau Cara Ruby รวมถึงยีสต์ Fermentis และฮ็อปส์อย่าง East Kent Goldings และ Styrian Golding จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความลึกให้กับเบียร์ของคุณ เพลิดเพลินไปกับการต้มเบียร์และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!