Nelson Sauvin™ เนลซัน ซาวอง ฮอปส์

ฮอปส์อเนกประสงค์สำหรับกลิ่นและรสชาติ | 10–13% AA

Nelson Sauvin™ เป็นฮอปส์สำหรับกลิ่นหอมและรสชาติแบบอเนกประสงค์ โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ของ ผลไม้และไวน์ขาวสไตล์ New World ที่มีความซับซ้อนและโดดเด่นเป็นพิเศษ

🍺 การใช้งานในการผลิตเบียร์ | Brewing

Nelson Sauvin™ เป็นฮอปส์ที่ควรใช้อย่างเหมาะสมและระมัดระวังในการผลิตเบียร์ เนื่องจากมีคาแรกเตอร์ที่ชัดเจนและทรงพลัง

ในฐานะฮอปส์แบบ Dual-Purpose สามารถนำไปใช้สร้างเบียร์ Ale ที่มีคาแรกเตอร์ฮอปส์เข้มข้นและโดดเด่น รวมถึง Lager ที่เน้นกลิ่นหอมอย่างละเอียดอ่อน

สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับฮอปส์ที่มีคาแรกเตอร์เข้มข้น ความเป็นผลไม้ของ Nelson Sauvin™ อาจโดดเด่นมากเป็นพิเศษ แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นฮอปส์ที่ชัดเจนและมีเอกลักษณ์ จะพบว่าสายพันธุ์นี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับเบียร์ได้หลากหลาย

“ฮอปส์จากนิวซีแลนด์ที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง”

🍺 การใช้งาน | Applications

Nelson Sauvin™ เหมาะอย่างยิ่งกับเบียร์สไตล์ New World เช่น

American Pale Ale • IPA • Specialty Craft Beer • Seasonal Beer

ด้วยคาแรกเตอร์ที่โดดเด่นและมีความเข้มข้น Nelson Sauvin™ อาจให้ผลลัพธ์ที่เข้มข้นกว่าฮอปส์ทั่วไป แต่ด้วยเหตุนี้เองจึงสามารถสร้างความโดดเด่นให้กับ Specialty Craft Beer และ Seasonal Beer ได้เป็นอย่างดี

Nelson Sauvin™

(10-13 % AA)

An aroma /dual purpose flavour hop with distinctive New World white wine characters

Brewing:

A hop that may require judicious application in the brew house, this truly unique dual-purpose variety can be used to produce big punchy Ales as well as subtle aroma driven Lagers. The fruitiness may be a little overpowering for the un-initiated, however those with a penchant for bold hop character will find several applications for this true brewer's hop.

"The quintessential New Zealand hop"

Applications:

Very much at home in the new-world styles such as American Pale Ale and IPAs. This hop is considered by some as being extreme and it certainly makes it presence felt in speciality craft and seasonal beers while having gained a considerable international reputation in recent times.