น้ำตาลมัลโตเดร็กติน
เป็นน้ำตาลที่ให้ความหวานและเพิ่มบอดี้ให้เบียร์ ยีสต์สามารถหมักน้ำตาลตัวนี้ได้ประมาณ 3% ไม่ควรใช้เกิน 6% ของน้ำหนักเบียร์เพราะจะทำให้รสชาติเพี้ยนได้
สำหรับคนที่ต้มเบียร์แบบ all grain ไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างช่วงสกัดน้ำตาลออกจากข้าวมอลต์
วิธีใช้: เทลงวอร์ท (wort) ในช่วง extract
.
Maltodextrine
Give your homebrew that refining touch. Adding Maltodextrin to your extract brew will help you fine-tune the body and mouthfeel without affecting the flavour. The Maltodextrin molecule is a chain of sugars between 4 and 20 dextrose units in length. That means it is only 3% fermentable by brewer's yeast, and so will contribute body to the finished beer. It is naturally present in all finished beers, up to 6% by weight, but the grains that yield it in All Grain brews don’t respond well to steeping in extract batches.
Add to the wort at the same time as the extracts
.
ขายวัตถุดิบทำเบียร์ มอลต์ ฮอป ยีสต์ ส่วนผสมทำเบียร์คราฟท์ โฮมบริว
ราคาถูก ส่งไว ดื่มเบียร์อร่อยๆ เบียร์ลาเกอร์ เบียร์เอล วีทเบียร์ คราฟท์เบียร์
Homebrew kit in Thailand. Homebrew. All your brewing needed.
กินเบียร์อร่อยๆ