Malt Chateau Abbey (EBC 45)

มอลต์ Chateau Abbey

ลักษณะเด่น

• สี: มอลต์ Chateau Abbey มีสีทองเข้มถึงสีน้ำตาลอ่อน เหมาะสำหรับการเพิ่มสีสันที่เข้มข้นและลึกซึ้งให้กับเบียร์ โดยเฉพาะเบียร์สไตล์เบลเยียม
• โมดิฟิเคชั่น: ปรับตัวได้ดี เหมาะสำหรับแมชอุณหภูมิเดียว (single infusion mashing) และแมชแบบ decoction (decoction mashing)
• รสชาติ: มีรสชาติคาราเมลเข้มข้น ผสมผสานกับโน๊ตของผลไม้แห้ง ทอฟฟี่ และบิสกิต ช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับเบียร์ โดยเฉพาะเบียร์ที่มีบอดี้ปานกลางถึงหนัก
• เอนไซม์: มอลต์ Chateau Abbey มีเอนไซม์ต่ำ จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นมอลต์เสริมเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเบียร์
• เนื้อสัมผัส: เนื้อสัมผัสบาง ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความลึกของรสชาติในเบียร์โดยไม่ทำให้เนื้อเบียร์หนักเกินไป

คุณสมบัติ

• มอลต์เบลเยียมคุณภาพสูง: มอลต์ Chateau Abbey ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพสูง ให้สีสันและรสชาติที่ลึกซึ้งและซับซ้อน
• กระบวนการคั่ว: คั่วในระดับปานกลางถึงเข้ม เพื่อเน้นรสชาติคาราเมลและผลไม้แห้งที่เป็นเอกลักษณ์

การใช้งาน

• ความหลากหลาย: เหมาะสำหรับเบียร์ประเภท Belgian Dubbel, Tripel, Quadrupel, Abbey Ale, Trappist Ale และเบียร์ที่ต้องการรสชาติมอลต์ที่เข้มข้นและสีสันที่ลึกซึ้ง
• เปอร์เซ็นต์: สามารถใช้ได้ถึง 25% ของส่วนผสมมอลต์ เพื่อเพิ่มความหวานและความลึกซึ้งโดยไม่ทำให้เบียร์มีรสขมเกินไป

มอลต์ Chateau Abbey ด้วยสีทองเข้มถึงน้ำตาลอ่อน และรสชาติมอลต์ที่เข้มข้นพร้อมโน๊ตของคาราเมลและผลไม้แห้ง เป็นมอลต์เสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ประเภท Belgian Dubbel, Tripel, และ Quadrupel การจับคู่กับมอลต์เสริมอย่าง Chateau Special B และ Chateau Biscuit รวมถึงยีสต์ Fermentis และฮ็อปส์อย่าง East Kent Goldings และ Styrian Golding จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความลึกให้กับเบียร์ของคุณ เพลิดเพลินไปกับการต้มเบียร์และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!