Malt Chateau Cara Clair (EBC 9)

มอลต์ Chateau Cara Clair

ลักษณะเด่น

• สี: มอลต์ Chateau Cara Clair มีสีทองอ่อนถึงเหลืองอ่อน เหมาะสำหรับการเพิ่มความใสและสีอ่อนให้กับเบียร์
• โมดิฟิเคชั่น: ปรับตัวได้ดี เหมาะสำหรับแมชอุณหภูมิเดียว (single infusion mashing) และแมชแบบ decoction (decoction mashing)
• รสชาติ: มีรสชาติคาราเมลอ่อนๆ และรสน้ำผึ้งที่นุ่มนวล ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและความหวานเบาๆ ให้กับเบียร์โดยไม่ทำให้รสชาติหวานเกินไป
• เอนไซม์: มอลต์ Chateau Cara Clair มีเอนไซม์ต่ำ จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นมอลต์เสริมเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเบียร์
• เนื้อสัมผัส: เนื้อสัมผัสบางละเอียด เพิ่มความหวานและความลึกให้กับเบียร์โดยไม่ทำให้เนื้อเบียร์หนักเกินไป

คุณสมบัติ

• มอลต์เบลเยียมคุณภาพสูง: มอลต์ Chateau Cara Clair ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพสูง ให้สีและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• กระบวนการคั่ว: คั่วอย่างเบาบางเพื่อรักษารสชาติและสีสันที่อ่อนโยน

การใช้งาน

• ความหลากหลาย: เหมาะสำหรับเบียร์ประเภท Pale Ale, Blonde Ale, Wheat Beer และเบียร์ที่ต้องการรสชาติคาราเมลอ่อนๆ และสีอ่อนใส
• เปอร์เซ็นต์: สามารถใช้ได้ถึง 20-30% ของส่วนผสมมอลต์ เพื่อเพิ่มความหวานและความลึกโดยไม่ทำให้เบียร์มีรสขมเกินไป

มอลต์ Chateau Cara Clair ด้วยสีทองอ่อนและรสชาติคาราเมลนุ่มนวล เป็นมอลต์เสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ประเภท Pale Ale, Blonde Ale และ Wheat Beer การจับคู่กับมอลต์เสริมอย่าง Chateau Pilsen 2RS และ Chateau Cara Blond รวมถึงยีสต์ Fermentis และฮ็อปส์อย่าง Saaz และ Hallertau Mittelfrüh จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความสดใสให้กับเบียร์ของคุณ เพลิดเพลินไปกับการต้มเบียร์และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!