Malt Chateau Cara Terra (EBC 170-220)

มอลต์ Chateau Cara Terra

ลักษณะเด่น

• สี: มอลต์ Chateau Cara Terra มีสีแดงเข้มถึงสีน้ำตาลเข้ม เหมาะสำหรับการเพิ่มสีสันที่ลึกและเข้มข้นให้กับเบียร์
• โมดิฟิเคชั่น: ปรับตัวได้ดี เหมาะสำหรับแมชอุณหภูมิเดียว (single infusion mashing) และแมชแบบ decoction (decoction mashing)
• รสชาติ: มีรสชาติที่เข้มข้นของคาราเมล ทอฟฟี่ และโน๊ตของถั่วและขนมปังอบ เพิ่มความซับซ้อนและความกลมกล่อมให้กับเบียร์
• เอนไซม์: มอลต์ Chateau Cara Terra มีเอนไซม์ต่ำ เหมาะสำหรับใช้เป็นมอลต์เสริมเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเบียร์
• เนื้อสัมผัส: เนื้อสัมผัสบางละเอียด ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่หลากหลายให้กับเบียร์โดยไม่ทำให้เนื้อเบียร์หนักเกินไป

คุณสมบัติ

• มอลต์เบลเยียมคุณภาพสูง: มอลต์ Chateau Cara Terra ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพสูง ให้สีสันและรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน
• กระบวนการคั่ว: คั่วในระดับปานกลางถึงเข้ม เพื่อเน้นรสชาติคาราเมลและทอฟฟี่ที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมกับโน๊ตของถั่วและขนมปังอบ

การใช้งาน

• ความหลากหลาย: เหมาะสำหรับเบียร์ประเภท Amber Ale, Red Ale, Brown Ale, Dark Lager, และเบียร์ที่ต้องการเพิ่มความลึกและรสชาติเข้มข้น
• เปอร์เซ็นต์: สามารถใช้ได้ถึง 20-30% ของส่วนผสมมอลต์ เพื่อเพิ่มความหวานและความลึกโดยไม่ทำให้เบียร์มีรสขมเกินไป

มอลต์ Chateau Cara Terra ด้วยสีแดงเข้มถึงน้ำตาลเข้ม และรสชาติคาราเมลเข้มข้นที่ผสมกับโน๊ตของทอฟฟี่และถั่ว เป็นมอลต์เสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ประเภท Amber Ale, Brown Ale, และ Dark Lager การจับคู่กับมอลต์เสริมอย่าง Chateau Biscuit และ Chateau Special B รวมถึงยีสต์ Fermentis และฮ็อปส์อย่าง East Kent Goldings และ Fuggle จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความลึกให้กับเบียร์ของคุณ เพลิดเพลินไปกับการต้มเบียร์และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!