Chateau Flaked Wheat (EBC 5-9)

มอลต์ Chateau Flaked Wheat

ลักษณะเด่น

• สี: Chateau Flaked Wheat มีสีขาวครีมถึงสีทองอ่อน เหมาะสำหรับการเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและความสดใสให้กับเบียร์โดยไม่เปลี่ยนสีมากนัก
• โมดิฟิเคชั่น: มอลต์นี้ถูกทำให้เป็นแผ่นบาง (flaked) ไม่มีเอนไซม์ จึงควรใช้ร่วมกับเบสมอลต์ที่มีเอนไซม์เพื่อช่วยในการแปลงแป้งเป็นน้ำตาล
• รสชาติ: มีรสชาติที่สดชื่นและเนียนนุ่มจากข้าวสาลี ช่วยเพิ่มความซับซ้อนและกลิ่นหอมของข้าวสาลีให้กับเบียร์โดยไม่ทำให้เบียร์หนัก
• เนื้อสัมผัส: Chateau Flaked Wheat เพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและความเข้มข้นให้กับเบียร์ ช่วยเพิ่มบอดี้และความเนียนนุ่ม ทำให้เบียร์มีความรู้สึกเต็มปากมากขึ้น

คุณสมบัติ

• คุณภาพสูง: Chateau Flaked Wheat ผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพสูงที่ผ่านการบดแบน ช่วยให้สามารถละลายในน้ำได้ง่ายและเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเบียร์ได้ดี
• การแปรรูป: ข้าวสาลีถูกแปรรูปเป็นแผ่นบาง เพื่อเพิ่มบอดี้และความสดชื่นให้กับเบียร์

การใช้งาน

• ความหลากหลาย: เหมาะสำหรับเบียร์ประเภท Wheat Beer, Belgian Witbier, Hefeweizen, และเบียร์ที่ต้องการเพิ่มเนื้อสัมผัสนุ่มนวลและความสดชื่นจากข้าวสาลี
• เปอร์เซ็นต์: สามารถใช้ได้ถึง 20-40% ของส่วนผสมมอลต์ เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลและบอดี้โดยไม่ทำให้เบียร์หนักเกินไป

มอลต์ Chateau Flaked Wheat ด้วยสีขาวครีมถึงทองอ่อน และรสชาติที่สดชื่นจากข้าวสาลี เป็นมอลต์เสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ประเภท Wheat Beer, Belgian Witbier และ Hefeweizen การจับคู่กับมอลต์เสริมอย่าง Chateau Wheat Blanc และ Chateau Pale Ale รวมถึงยีสต์ Fermentis และฮ็อปส์อย่าง Saaz และ Hallertau จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและบอดี้ให้กับเบียร์ของคุณ เพลิดเพลินกับการต้มเบียร์ที่มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยม!