Malt Chateau Wheat Crystal (EBC 150)

มอลต์ Chateau Wheat Crystal

ลักษณะเด่น

• สี: มอลต์ Chateau Wheat Crystal มีสีทองอำพันเข้มถึงสีน้ำตาลอ่อน เหมาะสำหรับการเพิ่มสีสันที่อบอุ่นและสดใสให้กับเบียร์
• โมดิฟิเคชั่น: มอลต์นี้มีการปรับสภาพอย่างดี เหมาะสำหรับแมชอุณหภูมิเดียว (single infusion mashing) และสามารถใช้ร่วมกับการแมชแบบ decoction (decoction mashing) ได้
• รสชาติ: มีรสชาติหวานเข้มข้นของคาราเมล พร้อมด้วยโน๊ตของผลไม้แห้ง ขนมปังปิ้ง และบิสกิต ช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความลึกให้กับเบียร์
• เอนไซม์: มอลต์ Chateau Wheat Crystal มีเอนไซม์ต่ำ ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับใช้เป็นเบสมอลต์ แต่เหมาะสำหรับใช้เป็นมอลต์เสริมเพื่อเพิ่มรสชาติและสี
• เนื้อสัมผัส: มอลต์นี้ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มและความเข้มข้นให้กับเบียร์ โดยไม่ทำให้เบียร์หนักเกินไป

คุณสมบัติ

• มอลต์ข้าวสาลีคุณภาพสูง: มอลต์ Chateau Wheat Crystal ผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพสูงที่ผ่านการคั่วในระดับปานกลาง ทำให้ได้รสชาติและสีที่เข้มข้น เหมาะสำหรับการเพิ่มความหวานและความซับซ้อนให้กับเบียร์
• กระบวนการคั่ว: คั่วในระดับเบาถึงปานกลางเพื่อให้ได้โน๊ตของคาราเมลและขนมปังปิ้งที่หอมหวานและกลมกล่อม

การใช้งาน

• ความหลากหลาย: เหมาะสำหรับเบียร์ประเภท Wheat Beer, Belgian Ale, Pale Ale, Red Ale และเบียร์ที่ต้องการความหวานของคาราเมลและสีทองแดงอ่อน
• เปอร์เซ็นต์: สามารถใช้ได้ถึง 15-20% ของส่วนผสมมอลต์ เพื่อเพิ่มความลึกและรสชาติที่ซับซ้อนโดยไม่ทำให้เบียร์มีรสขมเกินไป

มอลต์ Chateau Wheat Crystal ด้วยสีทองอำพันถึงน้ำตาลอ่อน และรสชาติเข้มข้นของคาราเมลและผลไม้แห้ง เป็นมอลต์เสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์ประเภท Wheat Beer, Belgian Ale และ Pale Ale การจับคู่กับมอลต์เสริมอย่าง Chateau Cara Blond และ Chateau Pale Ale รวมถึงยีสต์ Fermentis และฮ็อปส์อย่าง Saaz และ Hallertau จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความลึกให้กับเบียร์ของคุณ เพลิดเพลินกับการต้มเบียร์และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!