คารา อโรม ชาโตว์ มอลต์
CHATEAU CARA AROME ให้สีโทนอำพันเข้ม (dark amber) ไปจนถึงสีทองแดง(coppery hue) ให้รสชาติคาราเมลจัด (intense caramel) และมอลต์ตี้ (malt) ปนกลิ่นขนมบิสกิต
อีกทั้งยังช่วยเรื่องบอดี้ (body) ของเบียร์และช่วยเรื่อการฟอร์มตัวของโฟม (head formation and retention)
รสสัมผัส : คาราเมล มอลต์ บิสกิต
🌾🌾 สูตรเบียร์แนะนำจาก Castle Malting 🌾🌾
- Belgian Dubbel หนึ่งในเบียร์สไตล์ Trappist Abbey ที่มีการผลิตมากที่สุดในเบลเยียม เนื้อเบียร์สีอำพันทองแดงที่มีปริมาณแอลกอฮอลล์ไม่สูงมากนักกับกลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อนน่าค้นหา เบียร์ชนิดนี้ให้กลิ่นคาราเมลกับมอลต์คั่วอ่อนๆจากการใช้มอลต์พิเศษ รสหวานที่เน้นย้ำสไตล์การใช้ Belgian Candy Sugar และกลิ่นหอมผลไม้จากการหมักยีสต์เบลเยียมอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นเบียร์ที่เหมาะแก่การดื่มในวันหนาวๆ
การใช้งาน : Lagers หรือ Ales ทุกชนิด
ปริมาณการใช้ : สูงสุด 15% ของมอลต์ทั้งหมด
| Parameter | Unit |
Min |
Max |
| Moisture | % |
6.5 |
|
| Extract (dry basis) | % |
75 |
|
| Wort color | EBC (Lov.) |
80 (30.5) | 100 (38.1) |