คารา คาเฟ่ ชาโตว์ มอลต์
CHATEAU CARA CAFE ให้โทนสีน้ำตาล (brown hue) ให้รสชาติคาราเมลไหม้ ถั่วคั่วและผลไม้อบแห้ง และยังเพิ่มบอดี้ให้กับเบียร์อีกด้วย
รสสัมผัส : คาราเมล์ไหม้ ถั่วคั่ว ผลไม้อบแห้ง
การใช้งาน : Amber beers, Stout, Bock Beer, October Beer, Lager, Dark Ale, Irish Red Ale, Barley Wine, and others
ปริมาณการใช้ : สูงสุด 15% ของมอลต์ทั้งหมด
| Parameter | Unit |
Min |
Max |
| Moisture | % |
5.0 |
|
| Extract (dry basis) | % |
70 |
|
| Wort color | EBC (Lov.) |
350 (131.8) | 450 (169.3) |