ชุดทำเบียร์ Black Rock Crafted India Pale Ale ผลิตจากมอลต์คารามอลต์และมอลต์คั่วพิเศษเพื่อให้ได้ความขมแบบ IPA ทั่วไปและมีสีอ่อนออกน้ำตาล ฮอปส์ NZ Green Bullet และ Pacific Gem ถูกเติมในระหว่างการต้มเพื่อให้มีความขมปานกลางถึงเข้ม dry-hop ด้วยฮอปส์ Wakatu เพื่อเพิ่มกลิ่นซิตรัสและดอกไม้อ่อน ๆ
Wakatu เป็นชื่อในภาษาเมารีของเนลสัน ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในการปลูกฮอปส์ของนิวซีแลนด์ ใช้กระป๋อง IPA สองกระป๋องในการต้มเพื่อให้ได้ความขมและกลิ่นฮอปส์แบบ IPA คลาสสิก
สำหรับการหมัก ต้องใช้น้ำตาลเดกซ์โทรส 1 กิโลกรัม หรือมอลต์สกัดเข้มข้น 1.7 กิโลกรัม Black Rock แนะนำให้ใช้คู่กับ Crafted IPA Liquid Malt Extract
วิธีการจัดเก็บ
- ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 22°C
| Characteristic | Value |
|---|---|
| Mash Ingredients |
Ale 74%, Lager 13.6%, Caramel malt 12%, Roasted malt 0.4% |
| Bittering Hops |
Green Bullet, Pacific Gem |
| Dry Hops |
Wakatu |
| IBU |
27 |
| SRM |
6 |
| Approx. ABV |
4.5% (Using with 1kg of brewing sugar) |
| Estimated SG / 2 cans |
1.043 |
| Dosage / Batch |
2 cans for a 20L batch |
| Suggested Style | Golden Ale |
Black Rock Crafted India Pale Ale Liquid Malt Extract (LME) เป็นมอลต์สกัดเข้มข้นที่ผลิตอย่างดี ให้รสชาติที่เข้มข้นและน่าพอใจ มอลต์สกัดนี้ผลิตจากฮอปส์และมอลต์คุณภาพสูง ส่งผลให้มีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมของฮอปส์ เหมาะกับผู้ต้องการเริ่มต้นทำเบียร์