SafCider™ AB-1 Fermentis ยีสต์ไซเดอร์ ที่ทำรสชาติได้สมดุลและบานส์สวย รับรองการดูดซึมฟรุคโตสที่ดีเยี่ยม เหมาะกับการทำไซเดอร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ
ให้กลิ่นหอมสดชื่นของแอปเปิ้ล ผสมกับความหอมหวานละมุนของซอสแอปเปิ้ลได้อย่างลงตัว ให้ไซเดอร์มีรสชาติกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อย่าลืมซานิไทส์อุปกรณ์ทำเบียร์ทุกชิ้น รวมถึงแอร์ล็อคและถังหมัก เพื่อป้องกันการปนเปื้อน
วิธีการจัดเก็บ
- สำหรับระยะเวลาเก็บรักษาไม่เกิน 6 เดือน: ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 24°C
- สำหรับระยะเวลาเก็บรักษามากกว่า 6 เดือน: ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 15°C
- สำหรับช่วงเวลาสั้นๆไม่เกิน 7 วันจะมีข้อยกเว้นสำหรับการจัดเก็บข้างต้น
| Characteristic | Value |
|---|---|
| Killer Factor |
Sensitive |
| Dry Cider Suitability | Yes |
| Kinetics |
Regular |
| Total Acidity |
Low |
| Total Esters |
Low |
| Suggested Style | Balanced-Cider |
| Dosage / Temperature |
20 to 30 g/hl for first fermentation 30 to 40 g/hl for prise de mousse ideally 10-30°C (58-86°F) |