Spring'Blanche™ Fermentis โปรตีนที่ถูกสกัดมาจากยีสต์สายพันธ์ุ S.Cerevisiae
ดีไซน์มาเพื่อใช้คู่กับ Polyphenols ในเครื่องดื่ม ทำให้เครื่องดื่ม "ขุ่น" ได้นานขึ้น
เหมาะกับเครื่องดื่มสไตล์ Wheat, Belgian, และ Hazy ales
อย่าลืมซานิไทส์อุปกรณ์ทำเบียร์ทุกชิ้น รวมถึงแอร์ล็อคและถังหมัก เพื่อป้องกันการปนเปื้อน
วิธีการจัดเก็บ
- สำหรับระยะเวลาเก็บรักษาไม่เกิน 6 เดือน: ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 24°C
- สำหรับระยะเวลาเก็บรักษามากกว่า 6 เดือน: ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 15°C
- สำหรับช่วงเวลาสั้นๆไม่เกิน 7 วันจะมีข้อยกเว้นสำหรับการจัดเก็บข้างต้น
| Characteristic | Value |
|---|---|
| Total Esters | N/A |
| Total Sup. Alcohols | N/A |
| Apparent Attenuation | N/A |
| Sedimentation Time | N/A |
| Alcohol Tolerance | N/A |
| Phenolic Off-Flavor | N/A |
| Dosage / Temperature | 5 to 20 g/hl. An optimum dosing rate of 10 g/hL will provide a stable haze of approximately 20°EBC. |
| Suggested Style | wheat beers, Belgian Style Wit / Blanches or hazy IPAs |