ชุดทำเบียร์ Black Rock Crafted American Pale Ale ผลิตจากมอลต์คารามอลต์และมอลต์คั่วพิเศษเพื่อให้ได้รสชาติ APA ทั่วไปและมีสีอ่อนออกน้ำตาล ฮอปส์ NZ Green Bullet และ Pacific Gem ถูกเติมในระหว่างการต้มเพื่อให้มีความขมปานกลางถึงเข้ม Black Rock Crafted APA ได้ผ่านการ dry-hop ด้วย Cascade เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของเกรปฟรุตและซิตรัส
สำหรับการหมัก ต้องใช้น้ำตาลเดกซ์โทรส 1 กิโลกรัม หรือมอลต์สกัดเข้มข้น 1.7 กิโลกรัม Black Rock แนะนำให้ใช้คู่กับ Crafted APA (ตัวนี้) หรือ Unhopped Ultralight Liquid Malt Extract
วิธีการจัดเก็บ
- ผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 22°C
| Characteristic | Value |
|---|---|
| Mash Ingredients |
Ale 74%, Lager 13.6%, Caramel malt 12%, Roasted malt 0.4% |
| Bittering Hops |
Green Bullet, Pacific Gem |
| Dry Hops |
Cascade |
| IBU |
27 |
| SRM |
6 |
| Approx. ABV |
4.5% (Using with 1kg of brewing sugar) |
| Estimated SG / 2 cans |
1.043 |
| Dosage / Batch |
2 cans for a 20L batch |
| Suggested Style | American Pale Ale |
Black Rock Crafted American Pale Ale เป็นมอลต์สกัดที่มีบาลานซ์ที่ดี มีกลิ่นหอมพร้อมกับโน้ตของฮอปส์และดอกไม้ จบสะอาด และนุ่ม มีเม้าท์ฟีลหนาปานกลางและระดับคาร์บอเนชันปานกลาง คาแรกเตอร์ของฮอปส์มีความเด่นชัดแต่ไม่รุนแรงเกินไป ทำให้เบียร์นี้น่าสนใจในการดื่ม American Pale Ale โดย Black Rock เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากลองทำเบียร์ที่บ้าน